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Soupe piperade
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Par Malpas

Soupe aux poivrons

Ingrédients

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  • Fromage ail et fines herbes1 fromage ail et fines herbes
  • CroûtonCroûton
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • EauEau
  • Oignon3 oignons
  • Pomme de terre3 pommes de terre
  • Poivron rouge3 poivrons rouges

Préparation

  1. 1

    Faire revenir dans du beurre 3 beaux poivrons et 3 gros oignons blancs.

  3. 2

    Quand ils sont fondus, couvrir d'eau et ajouter 3 grosses pommes de terre.

  4. 3

    Quand tout est cuit, passer la soupe et y ajouter un boursin ail et fines herbes.

  5. 4

    Server sans attendre avec des croûtons.

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