• Connexion
  • Inscription
Soupe potiron cannelle
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.7 / 5 (10 notes)
Voir les 6 commentaires
Vous regardez : Soupe potiron cannelle Video 1 sur 16
@ Orts
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Orts
Par Orts
Une belle soupe parfumée

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Cannelle en poudreCannelle en poudre : 1 cuillère à café
  • Crème fraîcheCrème fraîche : 3 cuillères à soupe
  • AilAil : 2 gousses
  • Lait demiécrémé : 2 cuillères à soupe
  • PotironPotiron : 800 g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détachez le potiron de son écorce. Coupez la pulpe en morceaux en éliminant bien toutes les graines. Épluchez les gousses d'ail.

  3. 2

    Faites cuire à la vapeur les morceaux de potiron et les gousses d'ail pendant 15 à 20 minutes.

  4. 3

    Réduisez le potiron et l'ail en purée au mixeur.
    Versez dans une casserole anti-adhésive. Ajoutez le lait.
    Mélangez.

  5. 4

    A feu doux, ajoutez la crème fraîche et la cannelle en poudre. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

Conseils

Servez bien chaud.

Commentaires

Idées de recettes