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40min
Très facile
Bon marché
Une soupe toute simple, avec les ingrédients du placard, dont le goût légèrement sucré plaît beaucoup aux enfants.
Ingrédients (5 personnes)
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1/2 litre d'eau
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2 cubes de bouillon
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Une courgette
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2 oignons
-
Une pomme
- Une boite grand modèle de tomates pelées au jus
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Verser, dans une grande casserole, la boîte de tomates entières, les deux oignons émincés, la courgette pelée et coupée en rondelles, les cubes de bouillon et compléter d'un demi litre d'eau.
- 2
Laisser mijoter 20 minutes. Peler et couper la pommes en petits morceaux. Les ajouter à la soupe. Poursuivre la cuisson 10 minutes. Mixer au mixeur plongeant.
- 3
Rectifier l'assaisonnement et servir avec une lichette de crème fraîche ou de crème de coco pour ceux qui aiment.
Conseils
On peut la "customiser" en ajoutant, ou deux gousses d'ail, ou une cuillère à café de curry.
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