Souvenirs de vacances

Publié le 21/08/2007 - Auteur : Vincent LEFRANT

Laurence Salomon, Laurent Trochain et Chef Christophe ont délibéré. Le choix a été difficile pour déterminer les recettes gagnantes !

Voici les résultats :

Premier prix

Gwen - Tartare d'algues et huîtres, rouleau de nori, sablé breton

Gwen, accompagnée de la personne de son choix, assistera à un cours de cuisine à 4 mains : Laurence Salomon et Laurent Trochain livreront leurs versions de la recette lauréate !

Sa recette, retravaillée pour répondre aux exigence du restaurant, sera mise à la carte du restaurant étoilé de Laurent Trochain...

Pour vivre encore plus l'ambiance cuisine, Gwen (et son accompagnant) aura la chance de savourer un menu dégustation chez Laurent Trochain ... en direct de la cuisine !!!

Du deuxième au cinquième prix

2ème

Babali - Une salade de betteraves et oranges, parfumée à la coriandre et huile d'argan, accompagnée de son carpaccio de betterave à l'huile de sésame et orange amère

3ème

Sandrine - Tatin de tomate au caramel balsamique, coulant de chèvre au miel de thym de Provence

4ème

Linda - Tellines aux immortelles

5ème

Laurence - Feuilletés aux figues et pesto de roquette

Les auteurs de ces recettes se verront offrir un livre de Laurence Salomon.

Du sixième au dixième prix

Les recettes suivantes recevront un tablier et un gant de cuisine. Ils seront à l'effigie du film "Le goût de la vie" avec Catherine Zeta-Jones et Aaron Eckhart ! :

Elisabeth - La vraie pissaladière d'Antibes

Thierry - Mi-cuit de filet de thon rouge en habit de coco

Valérie - Salade de papaye verte

Senga - Pastèque et poivrons à la provençale, oeufs brouillés à l'avruga

Elodie - Farcies d'Août

Bravo à tous les participants et félicitations aux lauréats !

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Idée recette : Tartare d'algues et huîtres, rouleau de nori, sablé breton
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