Le taco est un en-cas mexicain composé d'une tortilla et d'une garniture salée, que l'on déguste avec les doigts. A la rédaction de 750g, nous sommes partis à la recherche de tacos sucrés que l'on peut déguster à tout moment de la journée. Savez-vous qu'il existe la journée nationale du taco, the 'National Taco Day'. Et oui et cela se célèbre tous les 4 octobre.
Pour préparer ce tacos sucré, pliez votre tortilla, ajoutez au centre de la chantilly, des fraises lavées et coupées en quartiers. Vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des kiwis ou des bananes en rondelles. Le secret pour bien monter une chantilly est de disposer la crème liquide entière, le saladier et les fouets une quinzaine de minutes au congélateur avant de commencer la recette. Mélangez 25 cl de crème liquide avec 25g de sucre glace, commencez à fouetter doucement puis augmentez progressivement la puissance jusqu'à une crème bien épaisse. Vous pouvez y ajouter quelques graines de vanille pour la parfumer.
Les déclinaisons
- Avec des fruits et du chocolat fondu, on décline les fruits selon la saison
- Avec des myrtilles et de la crème fouettée
- Avec de la glace à la vanille, des m&ms concassés et du chocolat fondu. Les gourmands ajouteront en plus de la chantilly
- Tacos tout chocolat avec de la glace au chocolat, des éclats de fèves de cacao et une sauce au chocolat
- acos façon salade de fruits ; coupez vos fruits en dés, ajoutez une gousse de vanille, un peu de sucre, des épices et hop !
- Au fromage blanc et aux fruits rouges, c'est le tacos très sage
- Tacos façon cheesecake : fouettez vigoureusement de la cream cheese avec du sucre et un peu de crème liquide, réservez au frais, garnissez-en vos tacos et servez avec un coulis ou des fruits frais
- Tacos classique avec des fraises et de la crème fouettée