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15min
Très facile
Bon marché
Par Stellalibera
Rapide et facile à faire !
Ingrédients
4 personnes
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Spaghetti n°5
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1 piment oiseau (facultatif)
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Huile d'olive
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5 gousses d'ail (ou plus si on apprécie le goût)
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1 petite poignée de persil plat
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1 petite poignée de menthe
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1 petite poignée de basilic
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Porte à ébullition une casserole d'eau pour les pâtes. Dans une large poêle, faire revenir l'ail émincé,(le piment éventuellement que l'on retire à fin cuisson) le persil, la menthe et le basilic hachés, dans l'huile d'olive abondante ! Réserver.
- 2
Saler l'eau des pâtes quand elle bout, plonger les spaghettis et cuire al dente, fermes. Égoutter et garder l'eau de cuisson. Verser les spaghettis dans la poêle et mélanger bien en ajoutant un peu d'eau de cuisson de manière à créer une sauce légère. Servir aussitôt avec beaucoup de parmesan et déguster chaud.
Conseils
Je rajoute d'autres herbes aromatiques comme le basilic et la menthe.
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