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Très facile
Budget moyen
Plat facile et délicieux qui change de l'ordinaire.
Ingrédients
4 personnes
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360 g de spaghetti
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9 palourdes
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3 oursins
- 6 praires
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6 couteaux
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11 moule de bouchot
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4 cl d'huile d'olive
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40 g de sauce tomate
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30 g de persil
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1 gousse d'ail
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Poêle
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Sauteuse
Préparation
- 1Dans l'huile d'olive chaude, faire dorer l'ail en chemise.
- 2Ajouter tous les fruits de mer nettoyés et passés sous l'eau. Les faire ouvrir sur feu vif. Les dé-coquiller puis filtrer le jus.
- 3Faire cuire les spaghetti 8 minutes.
- 4Dans une sauteuse, verser le jus des fruits de mer.Verser la sauce tomate et laisser cuire 2 minutes.
- 5Quand elle commence à bouillir, ajouter les pâtes et les fruits de mer. Assaisonner légèrement et saupoudrer de persil haché et servir.
Conseils
Ajouter 25 cl de crème fraîche pour une sauce plus douce.
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