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Steaks sauce au bleu au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

Un mariage parfait.

Ingrédients

4 personnes
  • Fécule de maïs5 g de fécule de maïs
  • Échalote2 échalotes
  • Beurre45 g de beurre
  • Crème fraîche épaisse180 g de crème fraîche épaisse
  • Roquefort170 g de roquefort
  • Steak de boeuf4 steaks de boeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les échalotes et les mettre dans votre bol, 5 sec vitesse 5. Ajouter le beurre coupé en morceaux programmer 3 min vitesse1 90°. Ajouter le roquefort coupé en morceaux et la crème. Parsemer de maïzena et programmer 5 minutes vitesse 3 à 90°.

  2. 2

    Dans une poêle bien chaude faire cuire vos steaks rapidement. Déposer dans les assiettes et napper de sauce au roquefort.

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