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Photo par : Au coeur

Aromatisées de plusieurs parfums : caramel, vanille, orange, citron... Tout est possible !

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Mélanger le beurre fondu, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le sel.


Étape 2 :

Diviser la pâte en plusieurs morceaux et incorporer à chacun les arômes de votre choix, ainsi que le colorant souhaité. J'ai opté pour les couleurs et saveurs suivantes : rouge/vanille, jaune/citron, rose/orange, marron/caramel et vert/amande.

Étape 3 :

Former des fleurs, serpentins, fraises... Tout ce qui vous passe par la tête, puis les déposer sur des bâtons en bois, en appuyant un peu pour bien le coller !

Étape 4 :

Placer au frais 1h. Ensuite, enfourner les sucettes 30 minutes environ à 160°c.
Attention que la pâte ne colore pas.

Étape 5 :

Après cuisson, laisser les sucettes refroidir entièrement avant de les manipuler.
Elles sont assez fragiles, mais tout à fait manipulables.

Sucettes sablées enchantées

Ingrédients
(6 personnes)

  • Arôme naturel de votre choix
  • Colorants divers
  • 3 jaunes d'œufs
  • 90g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre
  • 160g de farine

Etape 1 :

Mélanger le beurre fondu, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le sel.


Etape 2 :

Diviser la pâte en plusieurs morceaux et incorporer à chacun les arômes de votre choix, ainsi que le colorant souhaité. J'ai opté pour les couleurs et saveurs suivantes : rouge/vanille, jaune/citron, rose/orange, marron/caramel et vert/amande.

Etape 3 :

Former des fleurs, serpentins, fraises... Tout ce qui vous passe par la tête, puis les déposer sur des bâtons en bois, en appuyant un peu pour bien le coller !

Etape 4 :

Placer au frais 1h. Ensuite, enfourner les sucettes 30 minutes environ à 160°c.
Attention que la pâte ne colore pas.

Etape 5 :

Après cuisson, laisser les sucettes refroidir entièrement avant de les manipuler.
Elles sont assez fragiles, mais tout à fait manipulables.

Icone ampoule

Conseils

Il faudra les faire un peu épais pour que les bâtons tiennent bien aux sablés. Utiliser des bâtons à brochettes en bois qui résistent à la forte chaleur en coupant la pointe par sécurité.

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