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Surprise printanière Princesse Amandine®
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4.7 / 5 (16 notes)
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Avatar de Poivré Seb
Par Poivré Seb

Cette recette sympa, peut être agrémentée comme on le souhaite. Vous découvrirez cela en lisant la préparation de cette recette. Je parts avec l'idée d'accompagner du poisson avec cette préparation.

Ingrédients

4 personnes
  • Persil4 g de persil frais
  • Sel ou sel fin4 pincées de sel ou sel fin
  • Piment doux1 pincée de piment doux
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Huile d'olive1 c. à c. d'huile d'olive
  • Fromage blanc3 c. à s. de fromage blanc
  • Lait1 cl de lait
  • Jus de citron1 cl de jus de citron
  • Crème liquide1 c. à c. de crème liquide
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Laver les pommes de terre Princesse Amandine® sans les éplucher.

    Puis les cuire dans un faitout, pendant 18 minutes.

     

  2. 2

    <

    p>Les passer à l

  3. 3

    Tout en gardant la peau, on commence notre opération creusage de pomme de terre.

  4. 4

    On incorpore dans ce plat le persil qui aura été haché au préalable très finement.

  5. 5

    On verse ensuite le lait, la crème liquide, un trait de jus de citron et deux pincées de sel tout en écrasant bien et mélangeant tout.

  6. 6

    Dans une poêle sur le feu vif, ajouter une noisette de beurre et une cuillère à café d'huile d'olive.

  7. 7

    Garnissons maintenant les pommes de terre creuses.

  8. 8

    Prendre un plat à mettre au four et déposer dans celui-ci les rondelles de pommes de terre. Ensuite fixer les pommes de terre garnies dessus. Avec un pinceau alimentaire huiler la pomme de terre un peu.

     

  9. 9

    Terminer en mettant cette préparation au four pendant 10 minutes.

Conseils

L'idéal serait de préparer cette recette la veille afin de se réserver uniquement la cuisson de 10 minutes au four. Le temps d'attente de vos convives !

Nutrition

287kcal15% AR*
5.8 gprotéines12% AR*
42.6 gsucres17% AR*
9.1 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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