Sushis et makis au saumon

Couper le saumon en fines tranches, puis y frotter une rondelle de citron.

Cuire le riz. L'étaler sur une surface plane et en faire un rouleau. Le couper tous les 5-6 cm. Laisser reposer au frais 2 min.

Déposer les tranches de saumon.

Tartiner le dessus du saumon avec la sauce.

Entourer le tout de l'algue.

Laisser au réfrigérateur 1 à 2 heures.