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Sushis et Makis
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@ Karukera76
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C
Par CHARLES

Recette super simple pour les fans de Sushis et Makis.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre5 cl de sucre
  • Sel ou sel fin2 cl de sel ou sel fin
  • Eau350 cl d'eau froide
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais3 cl de vinaigre de riz ou vinaigre japonais
  • Riz à sushi200 g de riz à sushi

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire. Disposez le riz rincé, égoutté et les 350ml d'eau froide dans un cuiseur à riz (style rice cooker) Cuire et laisser reposer 10 min. Mélanger dans un ravier le vinaigre, le sucre et le sel. A l'aide d'une spatule, incorporer le mélange dans le riz. Couvrir et laisser refroidir complètement à température ambiante.

Conseils

Confectionnez les sushis et makis selon votre goût, poisson cru, crevette, saumon fumé, légumes, feuille d'algues pour les makis, etc ....

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