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30min
Très facile
Budget moyen
Délicieux comme au restaurant !
Ingrédients
4 personnes
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Poisson coupé en fines lamelles (saumon, thon)
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Riz rond ou court
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4 c. à s. de sucre
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5 c. à s. de vinaigre de riz ou vinaigre japonais ou rouge faut de mieux
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3 c. à c. de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
- 1Faire cuire le riz de manière à ce qu'il devienne collant (cuisson
un bon 1/4 d'heure si la cuisson recommandée est de 10 min). - 2Dans une petite casserole faire chauffer en remuant le vinaigre, le sucre et le sel.
- 3Mettre le riz dans un saladier et verser le mélange.Remuez jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
- 4Laisser refroidir.
- 5Mettre le riz dans la main faire une pression, mettre un tout petit peu de wasabi et ajouter le poisson.
Conseils
Astuce : trempez les mains dans l'eau entre chaque sushi pour éviter que le riz colle aux mains.
Mettre le riz dans la main faire une pression.
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