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15min
Très facile
Budget moyen
Taboulé revisité avec les produits du Sud-Ouest, dont le délicieux magret de canard fumé !
Ingrédients
4 personnes
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1 concombre
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1 jus de citron
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2 c. à s. d'huile d'olive
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2 oignons
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1 gousse d'ail hachées
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250 g de cerises
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150 g de boulgour
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2 bouquets de persil plat
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1 bouquet de menthe
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100 g de magrets de canard fumés
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5 tomates
Préparation
Préparation :
- 1
Lavez vos légumes et coupez-les en petits carrés (n'oubliez pas d'enlever les pépins de votre concombre).
- 2
Lavez vos cerises, dénoyautez-les et coupez-les en petites rondelles.
- 3
Faites mariner vos raisins secs dans le Floc de Gascogne et pendant ce temps faites cuire votre boulgour selon les instructions sur le paquet.
- 4
Lavez vos feuilles de persil plat et de menthe et ciselez-les finement.
- 5
Mélangez l'ensemble des ingrédients dans votre saladier.
- 6
Assaisonnez au moment de servir avec l'huile, le jus de citron, sel et poivre du moulin.
Conseils
Préparez votre Taboulé à l'avance et rajoutez le magret fumé au dernier moment.
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