Voir les 3 commentaires
30min
Très facile
Bon marché
Très frais, il constitue une entrée très agréable pour l'été
Ingrédients
6 personnes
-
3 citrons (jus)
-
8 c. à s. d'huile d'olive
-
150 g d'olives
-
3 c. à s. de menthe hachée
-
3 c. à s. de persil haché
-
500 g de tomates
-
250 g d'oignons
-
250 g de graines de couscous moyennes
Garniture
-
1 branche de menthe
-
1 tomate
-
8 oignons blancs (petits)
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Versez la semoule dans un saladier avec l'huile d'olive et le jus de citron.
- 2
Emincer les oignons très finement.
Couper les tomates en dés.Hachez le persil et la menthe.
- 3
Mélanger oignons, tomates, persil, menthe et olives avec la semoule. Assaisonner.
Placer au frais pendant au-moins 3 heures en remuant de temps en temps. - 4
Décorer au moment de servir avec les oignons blancs, la tomate et la menthe.
Conseils
Suivant les convives et leurs goûts, j'ajoute ou non les oignons.
Commentaires