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Tagliatelle au saumon inratable
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Vidéo suggérée Tagliatelles au citron et saumon fumé Video 1 sur 12
@ LaPtiteCuisineDeVal
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Par LaPtiteCuisineDeVal

Un grand classique qui remporte à chaque fois un gros succès !
Histoire de changer des pâtes à la bolognaise ou des pâtes carbonara, voilà les pâtes au saumon : une recette pour se faire plaisir rapidement, sans se prendre la tête. Des ingrédients simples à trouver et nourrissants. Un plat pour toute la famille !
En plus, c'est simple et rapide à réaliser et si gourmand !

Ingrédients (2 personnes)

  • CibouletteDe la ciboulette fraîche
  • PoivreDu poivre
  • Crème liquideUne brique de 20 cl de crème liquide
  • Vin blanc secUn verre de vin blanc sec
  • Échalote3 échalotes
  • 1 paquet de saumon fumé de 160g
  • TagliatellesUn paquet de 250g de tagliatelle fraîches

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir les échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive. Coupez le saumon en dés et ajoutez-le aux échalotes.

  2. 2

    Quand il est cuit, ajoutez la ciboulette ciselée et le vin blanc et un peu de poivre (n'ajoutez pas de sel, le saumon fumé l'est déjà assez). Laissez évaporer.

  3. 3

    Ajoutez la crème liquide et laissez encore à feu doux 5 min, le temps de faire cuire les tagliatelles fraîches al dente.

  4. 4

    Lorsqu'elles sont cuites, disposez les tagliatelles dans un plat et ajoutez la préparation dessus, puis régalez-vous !

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