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Tagliatelles au bacon, champignons, sauce aux petits oignons
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Herta
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Par Herta

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Ingrédients

4 personnes
  • Tagliatelles350 g de tagliatelles fraiches
  • Bacon fumé150 g de bacon fumé en dés Herta
  • Champignon de Paris200 g de champignons de Paris
  • Crème liquide40 cl de crème liquide
  • Ciboulette1 bouquet de ciboulette
  • Fond de veau1 c. à s. de fond de veau
  • Oignon1 oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez et hachez l'oignon, faites-le revenir avec les dés de bacon HERTA.

  2. 2

    Coupez les champignons en petits dés, ajoutez-les aux oignons, prolongez la cuisson de 5 mn, ajoutez le fond de veau dilué dans la crème, mélangez et faites épaissir à feu doux. Réservez au chaud.

  3. 3

    Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée, égouttez-les et nappez de votre sauce en y ajoutant la ciboulette ciselée.

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Bon appétit !

 

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