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Tagliatelles au saumon classiques
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Par Marta

Tagliatelles à ma façon.

Ingrédients (15 personnes)

  • 1 gousse d ail<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
  • Oignon1 petit oignon 
  • Crème fraîche semi-épaisseCrème fraîche semi épaisse
  • Saumon fuméDu saumon fume 
  • Tagliatelles1 paquet de tagliatelle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire le sachet de tagliatelle dans l'eau bouillante.
  3. 2
    Couper le saumon fume en barquette en fine lamelle.
  4. 3
    Émincer l oignon.
  5. 4
    Puis hacher l ail finement.
  6. 5
    Égoutter les tagliatelles.
     
  7. 6
    Mettre de l huile dans un wok laisser bien chauffer.
  8. 7
    Faire roussir l'ognon ajouter l ail finement ne pas top les laisser noircir.
     
  9. 8
    Ajouter la brique de crème fraîche laisser mijoter 5 min.
  10. 9
    Puis ajouter le saumon couper en fine lamelle bien mélanger avec la crème saler poivrer selon convenance.
  12. 10
    Terminer par les pâtes et les remuer servir chaud pour les gourmands mettre du gruyère râpé.
    Bon appétit.

Conseils

Ne pas trop laisser les tagliatelles trop cuites plutôt al dente.

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