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20min
Facile
Budget moyen
Par Sucette violette
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à c de noix de coco moulue
-
10 cl de crème fraîche légere
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Aneth fraiche
-
1 c à c de curry
-
500g de tagliatelles
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Sel
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Poivre
-
1/2 cube de bouillon de poisson
-
1 c à s d'huile d'olive
- 2 tranches de céléri blanc
- 100g de mange-tout
-
1 échalote
-
1 éclat d'ail
- 2 c à s de passata de tomate (bocal)
-
350g de scampis
Préparation
Préparation :
- 1
Plongez les scampis surgelés pendant 2min dans l'eau très chaude et décoortiquez les.
- 2
Couper le céléri en fines lanières.
- 3
Emincez l'ail, l'échalote et l'aneth, faites cuire les pâtes dans de l'eau salée (voir le temps sur le paquet).
- 4
Dans une poêle, versez 1 c à s d'huile d'olive. Faites y revenir l'ail, l'échalote, le céleri et les mange-tout. Pendant 1 à 2min.
Integrez la passata de tomates et 1/2 cube de bouillon de poisson émietté. Ajoutez la noix de coco et les scampis. Epicez de curry, de sel et de poivre. Faites mijoter pendant 5min. à couvert. Ajoutez la crème fraîche et l'aneth émincée.
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