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20min
Facile
Bon marché
Par PourDeBon
Envie de changer des pâtes? Nous avons une recette pour vous ! Les tagliatelles de courgettes version italienne, avec ces savoureux morceaux de mozzarella, son pesto et ses tomates.
Ingrédients
2 personnes
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1 courgette
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1 tomate
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1 mozzarella de bufflonne
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Feuille de basilic
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1 c. à s. de pesto
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
-
Mandoline
-
Poêle
Préparation
Préparation :
- 1
Avec une mandoline, façonnez les tagliatelles de courgettes.
- 2
Dans une poêle, faites revenir l’huile d’olive avec l’ail écrasé.
- 3
Découpez les tomates en quartiers et faites les revenir.
- 4
Ajoutez les tagliatelles de courgettes et faites les revenir, avant d’ajouter le pesto. Mélangez.
- 5
Salez et poivrez.
- 6
Dressez dans une assiette, en déposant les tagliatelles de courgettes et les tomates. Ajoutez les morceaux de mozzarella et les feuilles de basilic.
- 7
A déguster chaud !
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