La délicieuse recette de tajine de poulet, au Cookéo ! Facile, rapide et tellement goûteux...
Ingrédients
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4 cuisses de poulet
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4 tomates
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250 g de champignons
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200 g d'olives vertes dénoyautées ou 200g d'olives noires dénoyautées
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1 verre de vin blanc
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1 verre d'eau
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1 échalote
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1 cube de bouillon de volaille
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1 filet d'huile d'olive
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1 branche de thym
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Basilic
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Couper les cuisses de poulet en 2.
- 2
Ciseler l'échalote et émincer les champignons.
- 3
Sélectionner le mode Manuel, puis la fonction Dorer pour faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive.
- 4
Ajouter ensuite les morceaux de poulet, puis les tomates, les champignons émincés, l'échalote ciselée et les olives.
- 5
Mouiller avec le vin blanc et l'eau. Ajouter le cube de bouillon, le thym et assaissonner.
- 6
Fermer le Cookeo et faire cuire pendant 15 minutes en sélectionnant le mode Cuisson Rapide.
- 7
Déguster chaud avec un bon pain frais.
Conseils
Hors saison, remplacez les tomates fraîches par une boîte 4/4 de tomates pelées. Si vous utilisez des morceaux de poulet fermier Label Rouge, contrôlez la cuisson et si nécessaire, prolongez la cuisson de 5 minutes.
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