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Un plat très parfumé.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (2 personnes)

Étape 1 :

Faites revenir vos morceaux de poulets dans l'huile d'olive, ajoutez l'oignon épluché et émincé.
Ajoutez le bouillon, le curcuma, les citrons coupés en rondelles. N'oubliez pas d'enlever les pépins. Ajoutez la cuillère de persil, l'ail et la coriandre hachée. Laissez cuire 20 minutes à feu moyen.

Étape 2 :

Coupez vos cuisses de poulet en deux et déposez-les dans le tajine, versez le jus par-dessus, les olives et le safran.

Étape 3 :

Couvrez et enfournez au four th 7 (210 °C) pendant 10minutes.

Tajine de poulet aux citrons

Ingrédients
(2 personnes)

  • Olives vertes fourrées aux poivrons
  • 2 gousses d'ails écrasées
  • 1 c à s de persil haché
  • Huile d'olive
  • Quelques branches de coriandre
  • Du safran
  • 2 citrons (ou 1 si vous aimez peu citronné)
  • 40 cl de bouillon de volaille
  • 1 pincée de curcuma
  • 2 cuisses de poulet

Etape 1 :

Faites revenir vos morceaux de poulets dans l'huile d'olive, ajoutez l'oignon épluché et émincé.
Ajoutez le bouillon, le curcuma, les citrons coupés en rondelles. N'oubliez pas d'enlever les pépins. Ajoutez la cuillère de persil, l'ail et la coriandre hachée. Laissez cuire 20 minutes à feu moyen.

Etape 2 :

Coupez vos cuisses de poulet en deux et déposez-les dans le tajine, versez le jus par-dessus, les olives et le safran.

Etape 3 :

Couvrez et enfournez au four th 7 (210 °C) pendant 10minutes.

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Conseils

Servez avec une semoule grain moyen avec des raisins de Corinthe, et parfumez à l'origan.

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Commentaires

tres bonne recette mais avec un seul citron

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c est bon aussi preparé dans un plat special wok

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Parfait, simple, rapide et efficace. Merci

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Très parfumé, je la n'avais pas toutes les épisses de la recette mais c'était tout de même délicieux.

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