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1h 10min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Très facile a réalisé. Un petit tajine aussi bon que dans les restos.
Ingrédients
4 personnes
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1 zeste de citron
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5 ml de cannelle en poudre
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2 oignons émincés
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30 cl de bouillon de poule
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3 cl de miel
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1 tube de safran
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⅕ cl de sel ou sel fin
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250 g de pruneau d'Agen dénoyauté
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Raisin blanc
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5 cl d'huile d'olive
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⅕ cl de gingembre (en poudre)
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1,2 kg de blancs de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites préchauffer le four, Th 7 ou 210°C.
- 2
Disposez les blancs de poulet, les pruneaux dénoyautés et les raisins dans le tajine ou une cocotte.
- 3
Versez le reste des ingrédients dans un saladier et mélangez , et versez sur la viande.
- 4
Mélangez à nouveau et faites cuire 1 h couvert, Th 7 ou 210°C.
- 5
Dégustez avec de la semoule de couscous.
Conseils
Je met un peu plus d'oignons et moins de citron. car je n'aime pas l'acidité. après ce tajine peut se faire avec d'autre viande blanche.
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