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Tartare de daurade au goût exotique
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@ Bibidi bobidi cook
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Par Haricotte

Recette exotique et rafraîchissante à base de poisson cru, de citron et de crème de coco.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ciboulette1 bouquet de ciboulette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème de coco5 cl de crème de coco
  • Gingembre5 cm de racine de gingembre frais
  • Citron vertJus d'un citron vert
  • Ail2 gousses d'ail
  • 600g de filets de daurade

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Couper le poisson en petits dés.
    Le mettre dans un plat.
    L'arroser de jus de citron.
    Le mettre au réfrigérateur 15 min.
  3. 2
    Éplucher l'ail et le gingembre.
    Les hacher.
    Les mélanger à la crème de coco et à la ciboulette finement coupée.
  4. 3
    Arroser le poisson de la préparation.
    Mélanger.
    Saler et poivrer.
    Servir bien frais.

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