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Tartare de kaki persimon
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@ Kaki Persimonᴹᴰ
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Par Kaki Persimon

Un tartare de kaki persimon pour un maximum de plaisir gustatif !

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon rougeOignon rouge
  • Raifort1 c à soupe de raifort
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Piment vert asisatique en option
  • ÉchaloteEchalote
  • FenouilFenouil
  • La tige d'un oignon nouveau coupé en rondelle
  • 1 poivron vert épluché
  • Ciboulettte
  • CoriandreCoriandre
  • Kaki2 kakis persimon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez en petits cubes les kakis et tous les légumes en brunoise, ajoutez les rondelles d'oignon et le raifort dans un saladier, un trait d'huile d'olive, salez et poivrez.

  3. 2

    Mélangez bien le tout et garnissez par exemple des cuillères.

Conseils

On peut relever cette recette en ajoutant un piment vert asiastique, découpé en brunoise et mélangé aux ingrédients.

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