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Tarte à la mangue et amandes
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@ Aux bons p'tits prat
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Par Adeline

A déguster frais !

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre80g de sucre
  • Oeuf1 œuf
  • Beurre125g de beurre
  • Farine250g de farine

Pour la garniture :

  • Oeuf1 œuf
  • Jaune d'oeufUn jaune d'œuf
  • Sucre vanilléUn sachet de sucre vanillé
  • Sucre de canne8g de sucre de canne
  • Crème épaisse110g de crème épaisse
  • Poudre d'amandes50g de poudre d'amandes
  • Un sachet de mangues surgelées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sortir votre sachet de mangue à l'avance pour qu'elles soient bien décongelées.

  2. 2

    Pendant ce temps préparer votre pâte sablée en mélangeant bien tout les ingrédients puis réservez au frais pendant 2 heures.

  3. 3

    Ensuite une fois que vos mangues sont bien décongelé et que votre pâte à été reposé vous prenez soit un grand moule ou bien plusieurs petits comme moi. Vous beurré et fariné vos moules et ensuite y déposer votre pâte. Et réservez.

  4. 4

    Pour la garniture mélangez poudre d'amandes crème fraîche, sucre de canne, 1 oeuf + le jaune d'oeuf et un sachet de sucre vanillé et bien mélanger le tout.

  5. 5

    Puis versez cette préparation sur votre pâte. Et ensuite vous pouvez y déposer vos lamelles de mangues.

  6. 6

    Enfournez à 180° pendant environ 35 minutes.

  7. 7

    Une fois cuit laissez refroidir puis mettre au frais.
    Et voilà bonne dégustation à tous !

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