Une délicieuse tarte avec un fruit qu'on ne cuisine pas beaucoup.
Ingrédients (6 personnes)
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130g de sucre
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50g de farine
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Quelques gouttes de colorant rouge
- 20 cl de jus de pastèque
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4 œufs
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1 demi pastèque
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2 c à s de sucre
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1 jus de citron vert
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1 pâte sablée
Préparation
- 1
La veille coupez la pastèque en morceaux.
Mettre la pastèque dans une passoire avec en dessous un saladier pour récupérer le jus.
Mettre les 2 cuill de sucre et le jus de citron sur la pastèque et mélanger. - 2
Le lendemain , préparer la pâte si elle est maison.
Étalez la pour la mettre dans un moule à tarte beurré et fariné.
La tarte à blanc 15 minutes th6. - 3
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement.
Ajouter le jus de pastèque , puis la farine et quelques gouttes de colorant
mélanger. - 4
Versez la préparation sur le fond de tarte précuite.
Cuire 30 minutes th6.
Au bout de 15 minutes de cuisson , mettre un papier alu sur la tarte.
Déguster frais.
Conseils
Pour le jus de pastèque, toute une nuit c'est parfait.
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