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Facile
Bon marché
782 kcal
/ personnes
Par Jeanne la malice du blog La cuisine de la petite Jeanne
Une délicieuse tarte idéale pour le goûter !
Ingrédients
4 personnes
-
5 oeufs
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2 gouttes d'extrait de vanille ou vanille liquide
-
40 g de fécule de maïs
-
320 g de sucre
-
800 g de rhubarbe épluchée
-
1 pâte brisée
Préparation
- 1
Étendre la pâte au rouleau sur environ 3 à 4 mm d'épaisseur.
- 2
Enrouler la pâte autour du rouleau à pâtisserie et la déposer dans le moule à tarte.
- 3
Piquer le fond avec une fourchette et mettre de côté.
- 4
Couper la rhubarbe épluchée en morceaux et la poêler avec un peu de beurre.
- 5
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la fécule et la vanille.
- 6
Fouetter l'ensemble et y incorporer les morceaux de rhubarbe et mélanger délicatement.
- 7
Préchauffer le four à 180°C.
- 8
Verser la préparation dans le moule.
- 9
Cuire au four 30 à 35 minutes environ.
- 10
Retirer et laisser refroidir.
Nutrition
782kcal40% AR*
12.6 gprotéines26% AR*
180.8 gsucres70% AR*
21.6 gmatières grasses31% AR*
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