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Tarte à la tomate et au chèvre

Parfait en entrée ou en plat principal avec une salade.

Par chris

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Noter cette recette : 3.7 /5 ( 101 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Coût :

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée,
  • 6 tomates allongées,
  • 1 buche de chèvre,
  • 3 oeufs,
  • Sel et poivre,
  • Moutarde,
  • Herbe de provence.

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Préparation

Étape 1

Etalez votre pâte dans un moule.
Mettez de la moutarde sur le fond de pâte.

Étape 2

Coupez les tomates en fines rondelles, le chèvre aussi.
Alternez 3 tranches de tomate et 1 tranche de chèvre en formant une rosace.
Salez, poivrez et saupoudrez d'herbe de provence.
Battez les 3 oeufs en omelette et les versez dessus.

Étape 3

Préchauffer votre four TH6 (180°C).
Enfournez votre tarte à TH5 pendant 40 minutes environ. Régalez-vous bien !

A servir sans attendre pour plus de plaisir !

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Les commentaires

la pâté doit etre pre-cuite ou non

Par salihaRF le 2014-07-04

Bonjour combien de temps et a quelle température cela doit cuire svp?

Par teletu3 le 2013-07-25

il faut cuire 40 minutes à 180°C, comme expliqué dans la recette.

Par Chef Christophe le 2013-07-25

Recette testée ce 24/04/13. Sincèrement, il n'y a rien à enlever ni à rajouter. C'est vraiment parfait! Simple et très bonne, elle sait rester légère et agréable en bouche. Merci pour cette très bonne recette.

Par ginie37 le 2013-04-24

les lardons s accordent bien avec la tomate et le chevre???

Par annado4 le 2013-03-14

j'ai fait la même recette, mais je vois que l'on peut varier, alors la prochaine fois, je rajouterai quelques ingrédients, comme les olives, oignons, lardons etc..., enfin c'est un régal avec les tomates de mon jardin. merci!

Par evelynwS le 2012-10-08

quelle chèvre choisir?merci

Par angemo le 2012-05-07

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