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Tarte à la tomate et à l'emmental
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@ Pepitavignon
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Par Pepitavignon du blog On s'en léche les doigts

Elle est simple, rapide, pas cher. Elle est légère et plaît aux petits comme aux grands.

Ingrédients (6 personnes)

  • Basilic1 c à s de basilic ciselé (facultatif)
  • Huile d'oliveUn peu d'huile d'olive
  • Emmental rapé80g d'emmental ou de conté râpé
  • Moutarde2/3 c à s de moutarde (normale ou à l'ancienne)
  • Tomate4 belles tomates
  • 250g de pâte pré-étalée (feuilletée ou brisée)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C.
    Rincer les tomates puis les couper en rondelles.
    Garnir un moule avec la pâte.

  3. 2

    Badigeonner le fond avec la moutarde.

  4. 3

    Disposer les rondelles par-dessus. Assaisonner.

  5. 4

    Recouvrir de fromage râpé, parsemer de basilic frais et enfourner 20 mn environ.

Conseils

Je la préfère chaude mais froide c'est bon aussi.

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