Assez de manger des tomates en salade ou des tomates farcies ? La tarte à la tomate offre une alternative intéressante en apéro, entrée ou plat principal.
Ingrédients
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Pâte feuilletée
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6 tranches de jambon de Parme
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3 tomates
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Emmental rapé
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12 g de moutarde
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12 g de fromage blanc
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
Préparation
- 1
Préchauffer le four comme indiqué sur l'emballage de votre pâte feuilletée. Pendant ce temps découpez les tomates en rondelles d'environ 0,5 cm.
- 2
Placez votre pâte sur la plaque du four et répartissez le jambon de parme dessus. Mélangez dans un bol le fromage blanc et la moutarde, mettez du poivre à votre convenance et recouvrez le jambon avec ce mélange.
- 3
Disposez les rondelles de tomates pour recouvrir totalement la pâte préalablement garnie. Ajoutez l'emmental râpé sur le tout et enfournez environ 20 à 30 min.
Conseils
Vous pouvez soit utiliser du jambon de parme à mettre "à cru" sur la pâte, soit du bacon passé au préalable à la poêle pour un côté plus prononcé.
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