Tarte au chocolat à la zurichoise

Garnir un moule à tarte avec la pâte. Enfourner et faire cuire 20 min.

Faire fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie).
Dans un autre bol, battre les jaunes, les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Faire fondre le beurre.

Incorporer le chocolat dans le mélange d'oeufs.

Ajouter le beurre fondu, le verser petit à petit sur le côté du bol ainsi que la vanille.

Verser le fourrage dans le moule précuit, lisser à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère.

Laisser cuire 35-40 min à 180°C.
Laisser refroidir dans le moule puis servir.