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Une recette très simple et ultra bonne que vous pourrez facilement réaliser avec vos enfants pour le goûter du mercredi. Ils vont adorer.

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pâte sablée

Pour la garniture

Étape 1 :

Préchauffez le four à 170°C ou Th.6. 

Étape 2 :

Faites cuire la pâte à tarte sans garniture 30 à 35 minutes. Laissez le four en fonctionnement pour la cuisson de la tarte garnie.

Étape 3 :

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. L'essentiel est de ne pas trop le chauffer pour ne pas le rendre granuleux. Ajoutez les oeufs au chocolat. Mélangez bien. Ajoutez la crème fraîche au mélange et incorporez-la. Le mélange épaissit car le chocolat est encore un peu chaud.

Étape 4 :

Versez la crème au chocolat sur le fond de tarte. Egalisez un peu la garniture.

Étape 5 :

Enfournez à 170°C ou Th.6 pour une quinzaine de minutes. Dégustez-la à peine tiède.

Tarte au chocolat

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 pâte sablée

Pour la garniture

  • 2 œufs
  • 500g de crème fraîche liquide
  • 300g de chocolat pâtissier

Etape 1 :

Préchauffez le four à 170°C ou Th.6. 

Etape 2 :

Faites cuire la pâte à tarte sans garniture 30 à 35 minutes. Laissez le four en fonctionnement pour la cuisson de la tarte garnie.

Etape 3 :

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. L'essentiel est de ne pas trop le chauffer pour ne pas le rendre granuleux. Ajoutez les oeufs au chocolat. Mélangez bien. Ajoutez la crème fraîche au mélange et incorporez-la. Le mélange épaissit car le chocolat est encore un peu chaud.

Etape 4 :

Versez la crème au chocolat sur le fond de tarte. Egalisez un peu la garniture.

Etape 5 :

Enfournez à 170°C ou Th.6 pour une quinzaine de minutes. Dégustez-la à peine tiède.

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Conseils

Pour réaliser vous-même votre pâte sablée, suivez les conseils de cette vidéo : Pâte sablée maison Vous pouvez accompagner votre tarte au chocolat de crème chantilly ou d'une boule de glace vanille. Vous pouvez parfumer votre tarte avec des épices, des écorces d'agrumes, de la vanille. Retrouvez la recette en vidéo : Tarte au chocolat

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Commentaires

Très bonne recette délicieuse avec une boule de glace vanille :)

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OMG !! Très bonne tarte au chocolat.. Difficile de résister à en prendre qu'un morceau. Le même effet qu'avec une bonne tablette de chocolat ;), on veut pas tout manger tout de suite mais on ne peut pas résister.. D'ailleurs à quoi ça sert de résister et d'être raisonnable !?! Parfois il ne faut pas se poser de question et dévorer..

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La tourte était très bien! Je pense le farce était un peu pas assez cuit quand je pris il sorti de le four.

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Pour ma part ça ne cuit pas du tout ! Elle reste liquide du début à la fin.

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