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1h 15min
Difficile
Bon marché
Tarte au citron meringuée
Ingrédients (4 personnes)
- La meringue
-
3 blancs d'œufs
-
150g de sucre en poudre
-
30g de beurre
-
150g de sucre en poudre
-
3 citrons + zestes
-
3 œufs entiers
-
200g de pâte sucrée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Abaisser la pâte sucrée.
Disposer sur le fond de la pâte une feuille de papier sulfurisé.
Cuire le fond de tarte à blanc. - 2
Zester et presser les citrons, le jus de citron, le sucre en poudre et les oeufs entiers.
Verser l'appareil au citron dans le fond de tarte cuit à blanc.
Faire dorer la meringue au four chaud.
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