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Tarte au fromage blanc express
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une recette de pâtissier excellente, facile.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre200g de sucre
  • 50g poudre crème pâtissière saveur vanille
  • Oeuf4 œufs
  • Crème400g de crème
  • 1 kg de fromage blanc à 20% mg
  • Pâte sabléePâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire égoutter toute la nuit le fromage blanc, pour enlever son eau.
    Le jour même monter la crème en chantilly.
    Faire cuire la pâte sablée à blanc.
    Puis battre les oeufs entiers les incorporer au fromage blanc+ le sucre+la poudre de crème pâtissière, mélanger doucement ne pas battre.

  2. 2

    Mettre 2 spatules de chantilly mélanger.
    Puis mettre le reste de chantilly mélanger doucement les bords vers le milieu en 8.
    Verser la préparation sur la pâte, cuire 45 mn à 160 degrés ne pas ouvrir le four.
    quand la tarte est refroidie démouler puis saupoudre généreusement de sucre glace.

Conseils

Il faut impérativement faire égoutter le fromage blanc dans un torchon toute une nuit.

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