Tarte au thon de grand-mère

dans un bol émietter le thon et ajouter la crème et le basilic(pas a outrance la crème).

dans un moule préparer la pâte sur un papier sulfurisé, piquer la pâte avec une fourchette.

badigeonner la pâte de moutarde a l'ancienne (important a l'ancienne) et verser le thon avec sa crème, couper les tomates en rondelles, les poser sur le thon, un peu de basilic, le gruyère ou parmesan et 20 minutes au four a 180° chaleur tournante...et là que du bonheur pour les papilles....