Tarte aux pommes avec pommes, compote de pommes et pâte de framboise.
Ingrédients (8 personnes)
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2 pots de fromage blanc
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1 œuf
- 1 sachet de pâte de framboise (na!)
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50g de sucre
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Une douzaine de pommes
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3 oranges
-
Une pâte brisée
Préparation
- 1
Mettre la pâte dans votre moule.
- 2
Éplucher 6 pommes, les couper en 2, enlever le trognon et la queue puis poser les à plat sur votre pâte.
- 3
Disposer les 2/3 de vos morceaux de pâte de framboise autour de vos pommes.
- 4
Éplucher et couper en petits morceaux les pommes restantes et les mettre dans une casserole sur le feu.
- 5
Ajouter à vos pommes le jus des oranges et le reste du sachet de pâte de framboise. Faire compoter.
- 6
Verser la préparation compotée sur votre pâte, les pommes et les morceaux de pâte de framboise.
- 7
Verser dans un bol le sucre, le fromage blanc et mélanger vivement avec l'oeuf.
- 8
Mettre sur la tarte ce mélange.
- 9
Enfourner dans votre four préchauffer à 180° pour 45 minutes.
Conseils
On peut remplacer le fromage blanc par de la crème fraîche allégée
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