Tarte avec des courgettes et un excellent fromage Aubois le Chaource que va très bien en cuisine!
Ingrédients (4 personnes)
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1 pâte feuilletée
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Sel
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Poivre
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3 c à s de crème fraîche
- 1 chaource bien fait de 250g
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2 boites de lardons fumés
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1 œuf
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3 courgettes de tailles normales ou une grosse
Préparation
- 1
Épluchez les courgettes et les couper en fines tranches.
- 2
Faites revenir les lardons et incorporez les courgettes, faites les cuire à feu moyen, jusqu'à ce quelles soient presque cuites.
- 3
Dans un bol mélangez la crème fraîche avec l'oeuf plus le sel et le poivre.
- 4
Incorporez votre mélange sur les courgettes et mélanger un peu.
- 5
Étalez sur votre pâte feuille feuilletée de fines tranches de chaource, environ les 2/3.
- 6
Versez l'ensemble de votre mélange sur la pâte, étalez comme il faut.
- 7
Ajoutez le reste du fromage chaource sur le dessus, mettez votre tarte dans votre four préchauffé à 200 degrés.
- 8
Faites la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Conseils
Si vous utilisez de grosses courgettes faites les dégorger.
Si pendant la cuisson elles rendent trop d'eau égouttez les un peu avant d'ajouter le mélange.
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