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Tarte fraîcheur
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

+/- 325kcal/personne
Vraiment légère, un plat idéal pour l'été !

Ingrédients (4 personnes)

  • Tomate cerise250 gr de tomates cerises
  • Roquette100 gr de roquette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Menthe4 c à soupe de menthe ciselée
  • Oeuf2 œufs
  • Fromage blanc400 gr de fromage blanc
  • Jus de citronle jus d'un citron
  • Huile d'olive2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 fond de pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Etalez le fond de la pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond de toutes parts avec une fourchette. Couvrez d'une feuille de papier cuisson, puis de légumes secs ou de petits galets spéciaux et faites cuire à blanc, 15 mn.

  3. 3

    Fouettez le fromage blanc avec le jus d'un citron, l'huile d'olive, les oeufs, la menthe, le sel et le poivre.

  4. 4

    Otez la tarte du four sans éteindre celui-ci. Retirez les légumes secs et la feuille de papier cuisson. Recouvrez la pâte de préparation au fromage blanc. Coupez les tomates cerises en 2 et disposez-les sur toute la surface.

  5. 5

    Remettez la tarte au four et prolongez la cuisson de 20 mn. Laissez refroidir, démoulez et servez frais, après avoir ajouté la roquette au dessus.

Conseils

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