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La tarte Linzer ou Linzer Torte est une tarte alsacienne aux fruits rouges (ici à la framboise). Une tarte avec un joli tressage sur le dessus pour parfaire le tout... Une tarte 100% gourmande !
Ingrédients pour la tarte Linzer :
250g de farine
1 sachet de levure chimique
10g de cacao en poudre
Un peu de cannelle
125g de sucre semoule
60g d'amandes hachées
2g de fleur de sel
Zestes d'un citron
125g de beurre
100g d'œufs
Framboises pépins (voir la recette en vidéo)