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Tarte tatin andouille du Val d'Ajol/Munster
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Par Stef et Caro ô fourneaux

Tarte aux pommes de terre, andouille du Val d'AJol et munster.

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 pommes de terre cuite
  • Andouille1 andouille du val d'ajol
  • 1 munster fermier
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pommes de terre dans leur peau. Une fois cuites les éplucher et les couper en rondelles épaisses. Les disposer dans une moule à tarte.

  2. 2

    Couper le munster en tranches épaisses et les disposer sur les pommes de terre.

  3. 3

    Couper l'andouille du Val D'Ajol en tranches et les disposer sur les étages précédents en les faisant se chevaucher.

  4. 4

    Disposer la pâte feuilletée sur le tout et border dans le moule à tarte en essayant "d'envelopper" les différentes couches.

  5. 5

    Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

  6. 6

    Retourner sur un plat de service et servir avec une belle salade verte.

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