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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Oumhurayra
Délicieuse tarte tatin avec des fruits d'été...
Ingrédients
4 personnes
Pour la pâte brisée
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1 pincée de sel ou sel fin
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Zeste de citron
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1 oeuf
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50 g de sucre
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100 g de beurre
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250 g de farine
Pour la garniture
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3 pêches
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3 pommes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparation de la pâte
Faire fondre le beurre, mélanger le tout à la main, faire une boule et réservez au frigo le temps que vous fassiez la garniture. - 2
Préparation de la garniture
Faire fondre une cuillère a café de beurre + 100g de sucre dans une poêle, épluchez les fruits et coupez les en 8, faites caraméliser les morceaux de fruits dans la poêle avec le mélange jusqu'à que les fruits ramollissent et caramélisent... - 3
Mise en forme
Beurrez un moule, tapissez le fond du moule avec les fruits, étalez a part votre pâte sur une feuille de papier cuisson, puis retournez la pâte sur le plat en la rentrant sur le côté...
Laissez cuire 20/30 min à 180C, démoulez a froid..
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