Mhhmm ! Quoi de plus délicieux que ce grand classique de la pâtisserie française ? Un délice de pommes chaudes, caramélisées et fondantes...
Ingrédients
-
5 pommes Golden
-
1 rouleau de pâtes brisée
-
Sucre roux
-
Beurre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
Cannelle
Matériel
-
Epluche-légumes
-
Four traditionnel
-
Moule à tarte
-
Poêle
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Rincez, épluchez et coupez les pommes en quartiers réguliers.
- 3
Faites chauffer une poêle sur le feu. Recouvre le fond de sucre roux à feu assez vif. Celui-ci va fondre et former un caramel. Ajoutez une noix de beurre et remuez bien.
- 4
Versez ce caramel au fond de votre plat à tarte, puis placez immédiatement les pommes dessus. Saupoudrer de sucre vanillé et d'un peu de sucre roux. Saupoudrez également d'un peu de cannelle. Placez quelques noix de beurre entre les pommes.
- 5
Ensuite, déroulez votre pâte brisée et déposez la sur les pommes, en veillant à bien replier les bords dans le moule à tarte. Piquez la un peu avec une fourchette pour la laisser respirer.
- 6
Enfourner pour une petite heure. Lorsque la tarte sort du four, démoulez-là immédiatement.
Commentaires