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1h 10min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Des pommes alliant acidité et douceur avec le mélange beurre salé cannelle citron, finalement les pommes et la pâte c'est de l'accessoir !
Ingrédients (6 personnes)
-
4 ou 5 c. à café de sucre roux
- un moule a tarte boird haut en alluminium que l'on peut chauffer
-
1/2 jus de citron
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1 pâte brisée du commerce ou à faire soi même
-
125g de beurre demi sel
-
1 ou 2 c. à café de cannelle
-
1.5 kg de pommes (faire un mélange avec des pommes de saison c'est plus gouteux)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Eplucher et couper les pommes en quart.
- 2
Dans le moule, couper les 125g de beurre demi sel.
Ajouter le demi jus de citron, le sucre, 2 c. a café d'eau.Faire fondre le tout tout doucement et ajouter les pommes au fur et à mesure. Mettre un couvercle, surveiller et mélanger régulièrement
- 3
Une fois les pommes pratiquement cuites et légèrement colorées, appliquer la pâte préalablement piquée sur le mélange.
- 4Enfourner au four préchauffé 35/40 minutes th 6/7.
- 5
Sortir, démouler et déguster tiéde.
Conseils
Le beurre demi sel est important et la canelle sucre naturellement ce qui permet de diminuer l'apport en sucre.
Le choix du mélange des pommes apporte gouts.
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