Une recette idéale pour un apéritif. Simple et assez rapide à réaliser. Le petit goût caramélisé de l'oignon... un délice!
Ingrédients (6 personnes)
- Du thym déshydraté
- 24 cubes de feta marinés au basilic
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1 c à s de vinaigre balsamique blanc (autre vinaigre possible)
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1 c à s de sucre
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2 oignons rouges
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20g de beurre doux
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1 pâte brisée
Préparation
- 1
Émincer les oignons. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les oignons à feu très doux pendant 30 minutes.
- 2
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C. Avec un emporte pièce adapté au diamètre de vos empreintes, découper 24 ronds de pâte (environ). Tapisser ces ronds de pâte dans votre moule et faire cuire 15 minutes.
- 3
Une fois les oignons cuits, ajouter le sucre, le vinaigre balsamique blanc et le thym. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 10 minutes avant de garnir les moules de cette préparation.
- 4
Égoutter les morceaux de feta et mettre un cube par tartelette. Passer 1 à 2 minutes sous le grill (240°C) pour que le fromage fonde légèrement. A déguster tiède ou froid.
Conseils
Pour accompagner ces petites tartelettes, un vin blanc sucré sera parfait!
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