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Tartelette au caramel et crème glacée Carte d'Or® façon glacier vanille et noix de pécan
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Par Carte D'Or

Une recette de Marie du blog Paris dans ma cuisine

Ingrédients

4 personnes
  • Noisette10 noisettes
  • Framboise1 barquette de framboises
  • Pâte sablée1 rouleau de pâte sablée
  • Glace à la vanille et aux noix de pécan1 bac de glace à la vanille et aux noix de pécan

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. 2

    Beurrez des petits moules à tartelette et garnissez-les de pâte sablée en appuyant bien sur la pâte.

    Enfournez les tartelettes pendant 15 à 20 minutes afin de faire cuire la pâte. Laissez-les refroidir démoulées sur une grille.

  3. 3

    Préparez la garniture au caramel. Dans une casserole, versez le sucre et laissez-le caraméliser sur feu moyen sans le mélanger.Une fois qu'il a une jolie coloration, ajoutez dessus la crème et le sel. Cette fois-ci, mélangez bien avec une cuillère. Laissez-le bouillir doucement jusqu'à ce que le caramel soit complètement intégré. Versez le caramel encore chaud dans les fonds de tartelettes refroidis et laissez-le prendre à température ambiante.

  4. 4

    Sur une planche, découpez grossièrement les noisettes. Juste avant de passer au dessert, garnissez chaque tartelette d'une rosace de Crème glacée Carte d'Or® Façon Glacier Vanille et Noix de Pécan.

    Décorez de quelques éclats de noisettes et dégustez aussitôt.

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