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Tartelettes au confit d'oignons rouges et chèvre
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@ La soupe à la citrouille
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I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

Une entrée toute simple à base d'oignons rouges confits et de chèvre agrémenté de cumin.

Ingrédients

4 personnes
  • Graine de cuminGrain de graine de cumin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre20 g de beurre
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Oignon rouge3 oignons rouges
  • Bûchette de chèvre½ bûche de bûchettes de chèvre
  • Pâte à pizzaPâte à pizza

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez et émincez les oignons. Faites chauffer le mélange beurre huile dans une poêle, versez-y les oignons, salez et poivrez et laissez compoter environ 30 mn à feu doux,en remuant de temps en temps. Laissez tiédir.

  2. 2

    Beurrez 4 moules à tartelettes et foncez-les avec la pâte à pizza. Répartissez les oignons confits dans les tartelettes. Répartissez le fromage de chèvre coupé en rondelles et saupoudrez de cumin.

  3. 3

    Mettez au four préchauffé à 190°C pendant environ 20 mn.

Conseils

Servez chaud accompagné d'une salade verte.

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