Je commente cette recette
30min
Très facile
Bon marché
Délicieuse, facile et de saison
Ingrédients (2 personnes)
-
1 c.à.s de farine
- 230 ml de lait bouillant
-
1 c.à.s de maïzena
-
2 c.à.s de sucre
-
2 petits jaunes d'œuf
- 2 petits fonds de tartelettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Pendant que les fonds de tartelettes sont entrain de cuire à blanc, faites une crème patissière.
- 2
Fouettez doucement 2 petits jaunes d'oeuf, et 2 c.à.s de sucre jusqu'a l'obtention d'un mélange blanc. Incorporez 1 c.à.s de farine et 1 c.à.s de maïzena dans le mélange oeuf-sucre.
- 3
Ajoutez 23 cl de lait bouillant. Bien mélanger. Transvasez la préparation dans une casserole et cuire à feu doux en remuant jusqu'a ce que la crème épaississe.
- 4
Laisser refroidir.
- 5
Garnir le fond de pâte froid avec la crème patissière et recouvrir de fraises lavées et équetter.
Conseils
Pour des tartelettes brillantes, les napper de confiture d'abricot mélanger avec un peu d'eau chaude.
Commentaires