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50min
Facile
Budget moyen
Par Sophie Lebarbier
Des tartelettes au citron vert mais avec une pâte au cacao.
Ingrédients (5 personnes)
- les zestes (1+1) et le jus (5 cl) de 2 citrons verts
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50 gr de sucre
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10 cl de fromage blanc
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2 œufs
- Garniture
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1/2 œuf (Là, vous comprenez que je double les proportions des autres ingrédients et que j'utilise la deuxième moitié de ma pâte pour une autre recette)
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50 gr de beurre
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65 gr de sucre glace
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5 gr de cacao
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125 gr de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Mélangez ensemble le beurre, le sucre et le cacao. Ajoutez l'oeuf, mélangez et terminez en incorporant la farine.
La pâte doit être homogène.
Formez une boule et réserver au frais pendant 30 minutes.
Au bout de 30 minutes, mettez la pâte dans chaque moules à tartelette. Cuire "à blanc" pendant 10 minutes à 200°C.
Pendant ce temps, préparez la garniture.
Mélangez ensemble les oeufs et le sucre.
Ajoutez le zeste de l'un des citrons et le jus des deux citrons, puis le fromage blanc.
Bien mélangez pour que l'appareil soit bien lisse.
Versez l'appareil dans les tartelettes, décorez avec les zestes restants et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
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