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20min
Facile
Budget moyen
Par Céline du blog Mon Petit Grain de Cel
Originalité gourmandises & succès garanti avec ces petites tartelettes où les biscuits remplacent la pâte...
Ingrédients (6 personnes)
-
300 ml de crème liquide entière
-
350 g de Chocolat
-
Caramel
-
environ 20 Flûtes aux Framboises
- environ 25 biscuits longs chocolatés (type Finger)
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
- Recouvrir un plat de papier cuisson et poser les cercles à pâtisserie par-dessus
- Couper les extrémités des biscuits chocolats à la longueur souhaitée ,couper les Flûtes aux Framboises en tronçons et tapisser le tour des cercles en alternant les 2 biscuits
- Couper des tronçons plus longs pour tapisser le fond des cercles
- Recouvrir un plat de papier cuisson et poser les cercles à pâtisserie par-dessus
- 2
Pour la ganache :
- Couper le chocolat en petits morceaux et le placer dans un grand bol
- Faire chauffer doucement la crème liquide et la porter brièvement à ébullition
- Verser la crème sur les morceaux de chocolat, couvrir et attendre 2 minutes avant de mélanger afin d'obtenir une ganache lisse et homogène. Laisser tiédir.
- Verser la préparation dans les cercles, laisser refroidir puis placer au frais plusieurs heures avant de déguster...savourer...
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